獺祭　磨き二割三分

獺祭の最高峰。究極の磨き、二割三分

旭酒造が求める究極の完成形、それが獺祭磨き二割三分。

１９９２年に誕生した獺祭磨き二割三分、

当時から驚異的な精米歩合として日本酒ファンから根強い支持を受け続けておりました。

それから長い年月を経て今なお愛され続けているのは、現状に満足することなくお酒造りの変革と酒質の向上に惜しまぬ努力を積み重ねてきた旭酒造の飽くなき探求心と向上心の結晶の賜物だと強く感じております。

【味わい】

グラスから立ち込める上品で繊細な吟醸香。

雑味無く透明感溢れる綺麗で絹のような滑らかさ、抵抗無く静かに流れる芳醇なまろやかで心地良い旨味、

静かに全体を包み込みほのかに消える様は雪どけのよう。