黒澤酒造

信州北八ヶ岳山麓・千曲川上流
標高八百メートルの高原のまち
佐久穂町八千穂

全国の酒造場の中でも屈指の高所に立地し厳しくも恵まれた自然と澄んだ空気、冷涼な気候、そして良質で水量豊富な軟水の千曲川伏流水（自社井戸）を活かして安政五年（一八五八年）の創業より郷里に根付いた酒造りをしております。